Vegaholikeren: Line Lønning presenterer Urtetortillapizza!
Vegaholikeren
Navn: Line Lønning
Status: Vegan
Line Lønning er en av flere veganere/vegetarianere som til høsten blir bidragsytere i matspalten i Hardcore Selskab. Hun har vært vegetarianer i rundt 7 år og ble veganer oktober 2009. Retten du nå blir presentert kommer fra bloggen hennes “Cheezy vegan“.
Urtetortillapizza
Line skriver:
En av de tingene som har gjort tanken på en stekeovnsløs hverdag litt trist er pizza. Jeg elsker pizza, men hvem gjør vel egentig ikke det? Pizza kan da være å mangt, og her er enda en variant;
- Urtetortillapizza med linser, tofu, ruccola og pinjekjerner.
Man bare steker litt Tofu i olje og gode krydder…
Ta så og varm en urtetortilla i stekepanna og sleng ønsket tilbehør på toppen. I mitt tilfelle ble det økologisk tomatsaus, røde linser, tofu, ruccola, sjampinjong og pinjekjerner.
Mulig dette heller kunne kalles ett-eller-annet-tortilla, men jeg ville ha pizza, så da kaller vi det det. Perfekt for fingerspising-grising (spising med, ikke av fingrene) og utrolig godt!
Voila!
Da håper jeg dette ble en saftig forsmak på hva dere har i vente til høsten. Jeg tar gledelig imot oppskrifter, send mail til maren.loehre@radiorevolt.no.
Les også:
- Hardcore Selskab presenterer: 10 gode grunner til å se Purified in Blood LIVE...
Tagget med: Hardcore Selskab, Line Lønning, matglede, urtetortillapizza, vegan
Kommentarer